《松山大間 2 字型廚房》｜262cm 主廚房 + 160cm 電器平台櫃｜雙面好好用的現代料理空間
地點：台北市松山區敦化北路 格局：2 字型 (262 cm + 160 cm) 特色：雙面配置、電器平台、六面結晶鋼烤
「覺得空虛寂寞、覺得冷？」持續在網路 PO 文分享，雖然有時寂寞，但圓圓小編總是被像深坑陳先生、中和李小姐這樣可愛的客人鼓勵著。我們會繼續努力，把更多好廚具分享給大家！今天的案例位於台北市松山區，屋主郭小姐希望能將寬敞的空間發揮最大效益，打造一個電器集中、動線流暢的雙面好用廚房。
1. 原始問題與改造目標
業主郭小姐的廚房條件與需求如下：
- 空間優勢：廚房夠寬，想做 2 字型配置，充分利用空間。
- 電器收納：希望電器全部集中收納，不要散落在料理檯面。
- 材質要求：檯面要耐用、好清潔；抽屜與把手希望俐落有現代感。
- 結構挑戰：排風口旁有一根「不能開孔」的結構大柱子，需巧妙解決。
2. 設計解法：雙面配置 × 巧妙修飾
2 字型雙面配置：機能分流
正面主廚櫃 (262cm)：負責洗滌、備料與烹飪的核心工作區。
背面電器平台櫃 (160cm)：專門放置電鍋、微波爐、烤箱等家電，料理檯面直接延伸，形成「前面煮、後面切」的完美動線。
六面結晶鋼烤 × G 型鋁把手
選用六面結晶鋼烤門板，光澤細膩、耐刮好保養。搭配崁入式 G 型鋁把手，取代傳統外凸把手，讓整體線條更加乾淨俐落，展現現代時尚感。
排風管外露繞管處理
針對結構柱無法開孔的限制，我們改用外露繞管方式處理排風問題。雖然管線外露，但透過精準的施工與遮飾，將其對視覺的影響降到最低，確保排煙功能正常運作。
全抽屜緩衝系統
所有抽屜全面配置緩衝機構。無論開關多少次，都能保持安靜滑順，不用擔心夾手或發出噪音，提升使用質感與壽命。
韓國人造石檯面
選用耐磨、耐污的韓國人造石檯面，表面平整好清理，非常適合雙面大檯面的配置。
| 項目 | 規格 / 型號 / 材質 |
|---|---|
| 廚房格局 | 2 字型 (主櫃 262 cm + 平台櫃 160 cm) |
| 檯面材質 | 韓國人造石 |
| 門板材質 | 六面結晶鋼烤 |
| 桶身材質 | 木心板 |
| 把手設計 | G 型鋁把手 (崁入式) |
| 五金配件 | 全組抽屜緩衝 |
| 特色工法 | 排風管繞管處理、雙面動線規劃 |
3. 完工亮點
- 雙面好用：正面煮、背面切，料理動線完全不打架，多人同時下廚也沒問題。
- 電器歸位：160cm 的電器平台櫃，讓所有家電都能「站上檯面」，不用再蹲低找東西。
- 現代質感：六面結晶鋼烤門板與 G 型鋁把手，營造出俐落、時尚的現代廚房氛圍。
- 靜音享受：全抽屜緩衝設計，讓日常使用更加安靜舒適，不怕吵到家人。
- 聰明解法：針對結構柱問題提出的繞管方案，兼顧了法規安全與實用性。
4. 完工細節實拍
5. 屋主回饋
「雙面真的非常好用，電器不用再擠在角落，整個廚房空間變得很舒服。」
— 郭小姐
6. 常見問答 (FAQ)
Q1：2 字型廚房需要多寬才適合？
建議走道至少保留 90cm 以上，這樣雙面操作時才不會互相干擾，櫃門開啟也才不會打架。若空間允許，100-120cm 的走道寬度會更舒適。
Q2：六面結晶鋼烤門板容易刮傷嗎？
結晶鋼烤表面硬度高，具有如鋼琴烤漆般的光澤，正常使用與清潔下不易產生刮痕。建議平時使用軟布與中性清潔劑擦拭，避免使用鋼刷等粗糙工具。
Q3：排風管外露會影響使用嗎？
不會。功能完全不受影響，只需事前規劃好走管動線，盡量減少轉彎與長度，確保排煙順暢即可。視覺上若在意，可透過假樑或飾板進行修飾。
7. 延伸閱讀：更多廚房知識
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