《要幾歲時我才能擁有這個大廚房》｜淡水民生路 ㄇ 字型闊氣廚具
地點：新北市淡水區民生路 格局：ㄇ 字型 (270 × 326 × 306 cm) 特色：吧檯三面包覆、雙水槽、瓦斯電爐雙系統
多年後，再看到那些在異地打拼的年輕人，才明白——原來「努力」這件事，是會在某個人生節點，狠狠敲醒你的。這座廚房，就是一位長輩，為自己也為家人，實現「人生後半場夢想」的地方。
01. 原始問題與夢想藍圖
業主劉先生希望這不是一套普通廚具，而是一座能承載家庭情感的空間：
- 開放互動：真正能開放式使用的 ㄇ 字型大廚房，結合吧檯、備料、料理與聚會功能。
- 長輩友善：設計需適合長輩使用，動線寬敞，方便家人互動。
- 收納完整：收納機能一定要完整到位，不容許雜亂。
- 氣勢展現：希望展現出大宅的氣勢與質感。
02. 設計解法：闊氣格局 × 細膩工法
ㄇ 字型動線配置
採用 270 × 326 × 306 cm 的三面包覆式下櫃設計，將料理、備料、出餐動線一氣呵成。寬敞的空間讓動線不交錯、不打架，多人同時使用也游刃有餘。
吧檯三面落地包覆工法
不同於一般單面包覆，這組吧檯採「三面包覆式工法」。這種做法結構穩定、視覺厚實，雖然施工難度高，但完成後的氣勢完全不同，展現出豪宅應有的份量感。
超白玻璃牆面：極致通透
牆面改用「超白玻」，這不是一般帶綠底的白玻璃，而是純淨透亮的高級材質。讓整體空間更乾淨、通透、沒有色偏，完美襯托廚具質感。
雙水槽配置：專業分工
主料理區：配置 WT-2860 手工槽 搭配 伸縮龍頭 D-5090，滿足大容量洗滌需求。
吧檯區：配置 WT-1480 手工槽 搭配 鵝頸龍頭 D-3038，方便洗手、洗杯子或水果，真正符合大型廚房的使用邏輯。
瓦斯＋電爐雙系統
林內內焰玻璃爐 (RB-26GN)：負責大火快炒。
客林渥單口電陶爐 (RF-101)：負責煮水、泡茶或保溫。
雙系統設計讓煮飯、煮水彼此獨立，互不干擾，機能性滿分。
| 項目 | 規格 / 型號 / 材質 |
|---|---|
| 廚房格局 | ㄇ 字型 (270×326×306 cm) |
| 檯面材質 | 韓國人造石 (三面包覆) |
| 門板材質 | 六面結晶鋼烤 |
| 背牆材質 | 超白烤漆玻璃 |
| 瓦斯爐 | 林內 RB-26GN 內焰玻璃爐 |
| 電陶爐 | 客林渥 RF-101 單口爐 |
| 水槽(主) | WT-2860 手工槽 + D-5090 伸縮龍頭 |
| 水槽(副) | WT-1480 手工槽 + D-3038 鵝頸龍頭 |
| 收納五金 | 轉角小怪物、拉籃、側拉、緩衝抽屜 |
03. 完工亮點
- 氣勢非凡：三面包覆式吧檯與ㄇ字型格局，展現出豪宅廚房應有的大器風範。
- 雙區分工：雙水槽與雙爐具系統，讓料理與輕食、洗滌與備料完美分流。
- 純淨視覺：超白玻璃牆面與結晶鋼烤門板，營造出明亮通透的現代質感。
- 海量收納：爐下大拉籃、轉角小怪物、側拉架一應俱全，滿足所有儲物需求。
- 細節講究：全組國產緩衝五金，加上精緻的手工槽與龍頭，細節處處見用心。
04. 完工細節實拍
05. 屋主回饋
★★★★★
「一進屋看到這個廚房，真的就是我這輩子最想完成的一件事。」
06. 廚房改造・常見問答 (FAQ)
ㄇ字型廚具適合什麼樣的家庭？
適合開放式空間、人口較多、或重視料理互動的家庭。它提供了最完整的操作動線與收納空間，能容納多人同時使用，是打造豪宅級廚房的首選格局。
雙水槽會不會太佔空間？
在大型廚房中，雙水槽反而能大幅提升備料與清洗效率。主槽負責洗滌大型鍋具，副槽負責洗手、洗杯子或水果，分工明確更衛生，也讓多人協作更順暢。
吧檯三面包覆一定要嗎？
非必要，但包覆後的結構更穩定，且視覺質感明顯更穩重、大器，能展現出豪宅應有的份量感，也讓側面看起來更加整潔一致。
07. 延伸閱讀：更多廚房知識
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