《企業茶水間不銹鋼機能廚》｜中和建一路 商業空間專用廚具案例

地點：新北市中和區建一路 特色：不銹鋼檯面、雙口電陶爐、耐用好清潔
中和建一路商業空間茶水間廚具全景
▲ 完工全景：專為高頻率使用設計的不銹鋼檯面，搭配簡約的水晶門板，展現企業茶水間的俐落與專業。

本案位於新北市中和區建一路，業主為「台灣有機會農產有限公司」。對於公司內部的茶水間，需求與一般家用廚房截然不同。這裡不追求過度裝飾，而是將「耐用性」、「清潔便利性」與「操作安全性」放在首位，為員工打造一個能快速備餐、放鬆片刻的實用角落。

01. 商業空間的核心需求

針對商業空間的特性，我們歸納出以下規劃重點：

  • 無明火需求：商業大樓多有限制，且考量消防安全，不使用瓦斯爐。
  • 輕食導向：以簡單沖泡飲品、微波加熱、煮泡麵等簡易備餐為主。
  • 極致耐用：多人使用下，檯面材質必須耐磨、防水、不易藏汙納垢。
  • 電力配置：需配合電陶爐設備，提前規劃 220V 專用電源。

02. 設計解法：不銹鋼 ＋ 電陶爐系統

不銹鋼檯面：衛生的守護者

本案核心採用不銹鋼檯面。它是公認最適合商用空間的材質，具備耐高溫、絕對防水、抗腐蝕且表面無孔隙的特性。只需簡單擦拭即可保持光亮，大幅降低清潔維護的人力成本。

雙台電陶爐：安全高效

配置兩台客林渥單口電陶爐。電陶爐不挑鍋具、加熱穩定且無明火，非常適合辦公室環境。雙口設計讓多人同時使用時不必排隊，提升午休時段的效率。

基礎排煙與收納

雖然不進行重度熱炒，但仍安裝了豪山牌傳統式排油煙機，有效排除煮水或加熱食物時產生的熱氣與異味。下方櫥櫃則採用木心板桶身搭配水晶門板，提供充足的備品收納空間。

項目 規格 / 型號 / 材質
尺寸配置 下櫃 150 × 122 × 300 CM / 上櫃 122 CM
檯面材質 304 不銹鋼檯面
門板材質 水晶門板
桶身材質 木心板
爐具 客林渥 單口電陶爐 × 2 台
排油煙機 豪山牌 傳統式 V-826AS
水槽 瑋俊牌 單水槽 T1-620
龍頭 BOSS 牌 單槍檯面龍頭 D-389

03. 完工細節實拍

不銹鋼檯面搭配電陶爐配置 公司茶水間水槽與龍頭配置細節 商業空間簡約實用型廚具設計 客林渥電陶爐近照特寫 豪山牌傳統式排油煙機 水晶門板與把手細節 整體完工後潔淨明亮的茶水間

04. 使用者回饋

★★★★★

「晚上加班可以煮泡麵、泡麥片，非常方便。不銹鋼檯面真的很好清理，辦公室使用很安心。」

05. 常見問答 (FAQ)

電陶爐一定要 220V 嗎？
是的，大多數高功率電陶爐（尤其是雙口以上）都需要 220V 電源才能穩定運作。在規劃商業空間廚房前，務必先確認現場是否有獨立的 220V 插座迴路，以免跳電或無法使用。
商業空間適合使用不銹鋼檯面嗎？
非常適合。不銹鋼具有耐熱、防水、無毛細孔（不吃色、不藏細菌）的特性，面對高頻率的使用與多人操作，它是最容易維護且耐用的材質，CP值極高。
公司茶水間廚具需要抽油煙機嗎？
建議安裝。即使只是泡麵、煮水餃或簡單加熱，仍會產生熱氣與食物氣味。在密閉的辦公空間中，加裝一台基本的排油煙機可以有效將異味與濕氣排出，保持環境清新。

06. 延伸閱讀：更多廚房知識

想為公司打造高效率的機能茶水間嗎？

我們提供耐用、安全、符合商業需求的廚具規劃方案。

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門市地址：新北市板橋區金門街 324 巷 5 號 1 樓

後記：下午三點，泡一杯奶茶，看著窗外風景，短暫抽離忙碌的節奏，再回到辦公桌前繼續努力。這樣的小小茶水間，也是一間公司很重要的療癒角落。

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