《快快長大廚具組》｜台北建國南路二字形＋中島｜賽麗石抗菌檯面守護全家
地點：台北市建國南路一段 格局：二字形 + 中島 特色：賽麗石抗菌檯面、小美機專區
本案例位於台北建國南路，屋主是一位為了照顧孩子健康而退學自煮的媽媽。我們以「抗菌、親子共廚」為核心，規劃了二字形 295cm 主廚具搭配 240cm 中島，選用賽麗石抗菌檯面，並預留小美機專屬位與洗碗機空間，打造出一個讓媽媽輕鬆、孩子安全的夢想廚房。
01. 為了孩子的健康，媽媽決定自己煮
這次的業主是一位非常熱情的媽媽，也是烘焙玩家。因為 2 歲半的孩子在幼稚園反覆生病，她毅然決然退學，開啟了「一打二＋上班＋下廚」的地獄模式。這套廚房承載著她想陪兩個孩子一起烘焙、一起健康長大的心意，也希望能讓她在忙碌的育兒生活中，獲得一點喘息與便利。
02. 原始問題：舊廚房的不敷使用
- 收納不足：舊廚房收納空間有限，烘焙器具與家電無處安放。
- 空間侷促：想讓小孩參與下廚，但原有空間太小，動線不順。
- 衛生考量：需要抗菌等級的檯面，讓孩子可以直接在桌上揉麵團。
- 設備需求：想擺放小美機並能現場示範，且電器插座嚴重不足。
03. 設計方案：親子友善的抗菌廚房
賽麗石抗菌檯面：可直接揉麵團
中島選用 賽麗石 CS601A，具備高硬度、耐刮、耐熱且零孔隙的抗菌特性，非常適合媽媽與孩子直接在檯面上揉麵團、做餅乾，享受親子烘焙樂趣。
二字形 + 中島：黃金動線
規劃正面 295cm 上下櫃 + 60cm 電器櫃，背面則配置 240cm 中島 + 125cm 高櫃。二字形動線讓轉身就能操作，多人同時使用也不擁擠。
小美機專屬展示位
特別在中島規劃了小美機的專屬位置，並預留充足的插座，方便媽媽操作示範，也讓這台料理神器有最好的發揮空間。
插座配置：料理更自由
中島與高櫃皆配置了充足的插座，無論是攪拌機、烤箱還是手機充電，都能隨手使用，不再受限於插座位置。
預留洗碗機空位
為了減輕媽媽的家務負擔，特別預留了洗碗機的安裝位置與管線，隨時可以安裝，解放雙手。
| 項目 | 規格 / 型號 |
|---|---|
| 格局 | 二字形 + 中島 |
| 檯面 | 正面：樂天石 AG612 / 中島：賽麗石 CS601A |
| 桶身 | 木心板（水槽櫃為不鏽鋼） |
| 門板 | 水晶門板 502（白色） |
| 瓦斯爐 | 櫻花 G-2522G |
| 抽油煙機 | 櫻花 R-3500DL 隱藏式 |
| 特色收納 | 拉籃、調味側拉、烤箱位、發酵箱位 |
04. 完工亮點：滿載收納與愛
- 賽麗石中島，打造最安心的親子烘焙台
- 二字形動線超順暢，備料烹飪一氣呵成
- 專屬電器櫃與小美機位，設備各就各位
- 插座充足，料理不再受限
- 預留洗碗機空間，為未來生活做準備
- 水晶門板搭配斜把手，風格乾淨俐落
05. 完工細節實拍
06. 屋主回饋
「現在的廚房讓我覺得每天煮飯都輕鬆許多，電器都有自己的家，看起來舒服，用起來更輕鬆。生活品質真的不一樣了。」
07. 常見問答 (FAQ)
為什麼中島要選賽麗石？
賽麗石硬度極高、耐刮耐熱，最重要的是通過 NSF 認證，具備優異的抗菌能力，零孔隙表面讓細菌無處藏身，非常適合直接在檯面上揉麵團或處理食材，是親子烘焙的首選。
二字形加中島的動線好用嗎？
非常實用。主廚具區負責熱炒與洗滌，背後的島區則負責備料、輕食與烘焙，形成「轉身即達」的高效三角動線。多人同時使用也不會互相干擾，媽媽還能邊備料邊看顧在客廳的孩子。
預留洗碗機要注意什麼？
除了預留正確的櫃體尺寸（通常寬 60cm），最重要的是要在施工階段就將「進水管」、「排水管」以及「獨立電源迴路」預留好。這樣未來機器一到，師傅就能直接安裝，不需再敲打櫥櫃。
08. 延伸閱讀：更多廚房知識
想為孩子打造抗菌廚房嗎？
無論是賽麗石的選用，還是親子共廚動線的規劃，我們都能為您提供最專業的建議。
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