廚房一直有異味怎麼排查？由易到難 12 個檢查點全攻略

📅 最後更新：2025年
🛠️ 資料來源：居家修繕與清潔實務經驗

你可以依照以下「由易到難」的方式，逐一擊破廚房怪味。

📊 廚房異味診斷對照表

① 第一層排查（10 秒內就能發現）

✔ 1. 垃圾桶（最常見）

這是異味大本營。檢查：垃圾袋是否破損滲漏？桶底是否有陳年湯汁？是否超過 2 天沒倒？清洗桶身並曬乾是必要的。

✔ 2. 水槽濾網

濾網若卡滿油垢與菜渣，會持續散發酸臭味。建議每天用熱水加洗碗精刷洗一次。

✔ 3. 切菜板、抹布（隱形殺手）

抹布吸附了油與水，是細菌溫床。切菜板刀痕也會藏汙納垢。建議抹布每天煮沸消毒或更換，切菜板定期日曬。

② 第二層排查（最容易被忽略的地方）

✔ 4. 水槽下的地櫃（滲水＋潮濕）

打開櫃門聞一下，若有悶霉味，通常是：落水頭接縫滲水、軟管破裂，或濕抹布堆在裡面發霉。

✔ 5. 排水管 S 彎乾掉（臭水溝味）

若長期未用水，水管中的「水封」會蒸發，導致下水道臭氣直衝室內。解法：開水流 10 秒補滿水封即可。

✔ 6. 電器櫃、角落櫃

死角容易積累油煙與濕氣，建議定期清空擦拭，並打開櫃門通風 1 小時。

③ 第三層排查（味道持續不散時）

• ✔ 7. 抽油煙機：油網與內部風輪若積油過厚，會散發油耗味。清洗濾網可改善 90%。
• ✔ 8. 磁磚縫隙：爐台後方磁磚縫容易吸附油汙。使用小蘇打粉或橘油清潔劑刷洗。
• ✔ 9. 洗碗機：門縫滲出的熱蒸氣若未散去，會讓周邊櫃體產生悶酸味。洗程結束後務必微開門風乾。

④ 第四層排查（難度最高，但最關鍵）

• ✔ 10. 排水管油垢堵塞：管壁積滿油垢會發酵產生異味。建議使用酵素型通管粉保養（避免強酸鹼傷管）。
• ✔ 11. 背牆潮濕：若異味伴隨壁癌，可能是外牆或鄰房浴室滲水，需找專業工班處理。
• ✔ 12. 地漏回味：舊式公寓地板排水孔若無水封，臭氣易回流。可加裝防臭落水頭或定期補水。

⑤ 一句話總結

90% 的廚房異味來自「水槽濾網＋垃圾＋抹布＋地櫃潮濕」。
只要依照這份清單逐項排查，一定能找到異味來源，還你清新廚房。