為什麼廚房常常不夠收納？5大盲點與空間放大術

📅 最後更新：2025年
🛠️ 資料來源：廚房收納規劃與設計實務

我在現場看過無數家庭的廚房，每個人都講同樣一句話：「怎麼越住越覺得塞不下？」但問題從來不是空間，而是：你的櫃子沒有幫你工作。

📊 廚房收納健檢對照表

① 沒有依「使用頻率」分類（觀念錯誤）

大部分家庭分類方式都是：「鍋具區、碗盤區、乾糧區。」但廚房真正應該分類的依據是：每天用的、每週用的、偶爾用的。

• 每天用：放在腰部到眼睛高度（最好拿）。
• 每週用：放在下櫃抽屜或吊櫃下層。
• 偶爾用：放在吊櫃最上層或踢腳板抽屜。

② 上櫃空間浪費（裝了等於沒裝）

很多家庭吊櫃做得太高，導致拿不到東西，最後淪為「展示櫃」或「雜物堆積區」。建議搭配升降五金，或只放置年節才用的備品，才不會浪費寶貴空間。

③ 下櫃沒有做抽屜（致命原因）

這點最關鍵。同樣 90cm 寬的櫃體，抽屜的使用率是 100%，而平開門只有 40%。因為平開門深處的東西很難拿，久了就會被遺忘。將下櫃全面抽屜化，收納量直接翻倍。

④ 電器沒有固定位置（檯面殺手）

氣炸鍋、電鍋、微波爐如果都放檯面，檯面再大都會不夠用。一定要規劃電器櫃，將這些加熱類家電垂直集中收納，還給流理台乾淨的備料空間。

⑤ 怎麼改善？最有效的 3 個方法

• 下櫃全抽屜：這是投資報酬率最高的改造，解決 70% 的收納與取物困難。
• 電器集中管理：設置開放式或高身電器櫃，統一電源與動線。
• 重新分類邏輯：依頻率而非種類收納，讓常用物品觸手可及。

一句話總結

廚房收納不夠不是空間小，是分類錯＋櫃體選錯。
把東西放對地方，用對的五金（抽屜），廚房永遠會很夠用。