人造石 vs 石英石檯面怎麼選？優缺點、耐用度完整PK

📅 最後更新：2025年
🛠️ 資料來源：廚房石材特性測試數據

很多屋主在挑選檯面時會陷入兩難。其實這兩種材質各有強項，以下用最實務的方式帶你看懂差異。

📊 人造石 vs 石英石 性能與價格對照表

① 人造石｜手感溫潤、好補修，但怕熱怕刮

人造石主要成分為亞克力樹脂與石粉，可塑性高。

✔ 優點

• 無縫接合：L型轉角或加長檯面可以做到完全看不出接縫，美觀度滿分。
• 補修容易：表面刮傷或吃色，請師傅重新打磨拋光即可恢復如新。
• 手感溫潤：觸摸起來不會像天然石材那麼冰冷。

✘ 缺點

• 怕熱：高溫鍋具直接放上去可能會導致表面「冒泡」或泛黃變色。
• 怕刮：硬度較低，切菜若不墊砧板很容易留下刀痕。
• 易吃色：醬油、咖哩若長時間未擦拭，色素容易滲入毛細孔。

② 石英石｜耐熱、耐刮、耐磨、耐時間

石英石由 90% 以上的天然石英晶體加上樹脂高壓製成，硬度僅次於鑽石。

✔ 優點

• 超級耐刮：莫氏硬度達 7，就算拿刀子直接在上面切也不容易留痕跡。
• 耐熱度高：比人造石更能承受高溫，不易變形或變色。
• 抗汙性強：表面緻密無孔隙，醬汁液體無法滲透，清潔非常容易。

✘ 缺點

• 有接縫：硬度高無法無縫打磨，轉角處會有細微的接合線。
• 價格較高：通常比人造石貴，且加工難度較高。
• 無法修復：若真的破裂或缺角，幾乎無法修補復原。

③ 怎麼選？一張表給你結論

一句話總結

煮越多的人越不能選人造石，不然刮痕、染色都會讓你後悔。
想省心耐用 ➜ 石英石；想省錢且少煮 ➜ 人造石。