① 一字型廚房（常見於小坪數）

這是最受限的空間，動線順序必須嚴格遵守直線排列：冰箱 ➜ 水槽 ➜ 料理檯 ➜ 爐具。
中間絕對不能被瓦斯管或柱子打斷。
如果你覺得備料時手忙腳亂，很可能是順序錯了，可以參考延伸閱讀中 CASE-0367（洗切煮重排）的改造做法。

❌ 常見錯誤：冰箱位置放錯

因為空間不夠，把冰箱放到廚房外的客廳或另一面牆，導致拿菜要折返跑，這是最累人的設計。
你可以看 CASE-0352，冰箱歸位後動線差異會非常明顯。

② L 型廚房（台灣最常見、最好規劃）

非常適合做標準的「三角動線」。建議配置：冰箱放短邊 ➜ 水槽 ➜ 料理檯轉角 ➜ 爐具在長邊。 L 型最大的優勢是能容納多人同時操作，或創造親子共廚的空間。

• 兩人下廚會撞在一起？可參考 CASE-0366 的解決方案。
• 想規劃更寬鬆的親子共煮動線？可看 CASE-0365 的動線配置。
• 轉身頻率太高、覺得壓迫？可以對照 CASE-0355 的優化方式。

③ U 型廚房（空間大、效率最高）

這是大廚們的最愛，三角動線最為明顯。冰箱、爐具、水槽均勻分布在三面牆上，只需轉身走兩三步就能完成洗、切、煮的所有動作，效率極高。

④ 怎麼知道動線有沒有錯？自我檢測與丈量

如果你想更快自我檢查，建議先看延伸閱讀中的 《丈量日記》影片 ，用最直覺的方式確認你家的「拿、洗、切、煮」順序有沒有跑掉。

• 步數少：每個動作切換（如洗菜到切菜）只需走 1–3 步。
• 不卡門：冰箱門、烤箱門打開時，不會撞到中島、餐桌或牆壁。
• 有檯面：水槽與爐具中間的料理檯，寬度至少要保留 45-60cm 以上，才有空間切菜備料。